ABŞ-ın Corciya ştatında Peanut İnstitutu tərəfindən aparılan araşdırma55-75 yaş arası 6600-dən çox insanla aparılıb.
Zehni geriləmə və koqnitiv disfunksiya olan və olmayanlar arasında 2 illik müşahidə tədqiqatı iştirakçıların nə qədər tez-tez və nə qədər yer fıstığı və ya fıstıq yağı yediklərini qeyd etdi.
1 porsiyanın 30 qram olaraq təyin olunduğu sorğuda “həftədə 1 porsiyadan az”, “1-dən 3-ə qədər”, “3-dən 7-yə qədər” və “7 porsiyadan çox” daxil edilib.
Araşdırmanın sonunda həftədə 3 və ya daha çox porsiya fıstıq və ya fıstıq yağı qəbulu nəticəsində bunları yaşamayan qrupda zehni geriləmə və idrak funksiyalarının itirilməsinin yavaşladığı, psixi sağlamlığın yaxşılaşdığı müşahidə edilmişdir. problemlər.
Tədqiqatçılar qeyd ediblər ki, fıstıq və ya fıstıq yağı, Alzheimer xəstəliyi ilə mübarizədə vacib olan vitamin E, resveratrol, niasin və p-kumar turşusu kimi qidalandırıcı birləşmələrdən ibarətdir. Qeyd edilmişdir ki, bütün bu vitamin və minerallar nevroloji faydalar təmin etməklə idrak qabiliyyətinin yavaşlamasına kömək edir.
Dərman rolunu görə bilər
Fıstıq İnstitutunun Tədqiqat Direktoru Dr. Samara Sterlinq deyir: “Fıstık və fıstıq yağı bədənimizə hər gün müntəzəm olaraq daxil olan qidalardır, buna görə də həqiqətən dərman kimi fəaliyyət göstərə bilərlər. "Biz müəyyən etdik ki, müntəzəm olaraq az miqdarda fıstıq və ya fıstıq yağı yemək Alzheimer və demensiya ilə mübarizədə mühüm rol oynaya bilər."
Fıstığın çox çaşdırıcı bir qida olduğunu, çünki kiçik bir hissəsinin belə təsir edə biləcəyini vurğulayan Sterling, “Fıstık çox enerjili bir qidadır. ABŞ-da və bütün dünyada aparılan araşdırmalar göstərib ki, fıstıqların müntəzəm yeyilməsi xəstəliklərin qarşısını alır, ömrü uzadır və orqanizmə müsbət təsir göstərir. (AA)
Mənbə: Sözcü
Tərcümə etdi: Əli Mehdili
