Qan şəkərini sabitləşdirən və immunitet sistemini gücləndirən kətan toxumu pis xolesterolu azaldır. Diabetə nəzarət edərkən antioksidan ehtiyacını ödəyir. Bəs bu şəfalı toxumun digər faydaları nələrdir?
Omeqa-3 yağ turşuları ürək sağlamlığını dəstəkləyən və iltihabı azaldan vacib qidalardır. Kətan toxumları həzm sistemini tənzimləməyə, qan şəkərini sabitləşdirməyə, xolesterolu idarə etməyə və immunitet sistemini gücləndirməyə kömək edə bilər.
Kətan toxumları, ümumiyyətlə, yeməklərə, salatlara, qatıq və ya taxıl qarışıqlarına əlavə edilərək yeyilir. Bundan əlavə, kətan yağı sağlam bir yağ mənbəyi kimi də istifadə edilə bilər. Bununla birlikdə, kətan toxumu istifadə etməzdən əvvəl bir həkimə və ya dietoloqa müraciət etmək vacibdir. Kətan toxumu yeməklə bağlı bəzi tədbirlər görməli ola bilərsiniz, xüsusən də, qan sulandırıcı dərman qəbul edirsinizsə və ya müəyyən bir sağlamlıq vəziyyətiniz varsa.
Omeqa-3 yağ turşularının mənbəyi: Kətan toxumu alfa-linolenik turşu adlanan omeqa-3 yağ
turşularının mənbəyidir. Omeqa-3 yağ turşuları ürək sağlamlığını dəstəkləyir,
iltihabı azaldır, beyin fəaliyyətini dəstəkləyir və bütövlükdə bədən üçün vacib
olan bir sıra bioloji prosesləri təşviq edir.
Yüksək lif tərkibi: Kətan toxumu həzm sistemini dəstəkləyən lif mənbəyidir. Lif həzmi yaxşılaşdırır, bağırsaq hərəkətliliyini yaxşılaşdırır, qəbizliyin qarşısını alır və toxluq hissini təşviq edir.
Antioksidanlar: Kətan toxumu antioksidanlarla zəngindir. Antioksidanlar sərbəst radikalların hüceyrə ziyanını bloklayan birləşmələrdir. Beləliklə, kətan toxumundakı antioksidan tərkibi bədəndəki oksidləşdirici stresi azaltmağa kömək edir və ümumi sağlamlığa kömək edir.
Bitki mənşəli protein mənbəyi: Kətan toxumu bitki mənşəli bir protein mənbəyidir. Xüsusilə, vegeterian və ya veqan pəhrizi izləyənlər üçün vacib bir protein mənbəyi ola bilər. Zülal bədəndəki hüceyrələrin bərpası üçün vacib bir komponentdir.
Xolesterol azalmasının təsiri: Bəzi tədqiqatlar kətan toxumunun xolesterol səviyyəsini azalda biləcəyini göstərir. Lif və omeqa-3 yağ turşularının tərkibi xolesterolu sabitləşdirməyə və ürək sağlamlığını qorumağa kömək edə bilər.
Hormonal balans: Kətan toxumlarında bitki estrogenləri kimi tanınan fitoestrogenlər var. Bu birləşmələr hormonal tarazlığı qoruya bilər və menopoz əlamətlərini yüngülləşdirə bilər.
Bu faydalara əlavə olaraq, kətan toxumunun həzm sağlamlığı, kilo idarəsi, diabetə nəzarət və immunitet sisteminin dəstəklənməsi kimi digər faydalı təsirləri də ola biləcəyi qeyd edildi. Ancaq hər hansı bir tibbi vəziyyətiniz varsa və ya mütəmadi olaraq dərman qəbul edirsinizsə, kətan toxumu istifadəsi barədə həkiminizlə məsləhətləşməyiniz vacibdir.
Mənbə: Cnn Türk
Tərcümə etdi: Aysu Əsədova
