Bu yeməklər yetişdirilmiş göbələklərin çox yönlülüyünü nümayiş etdirir və həm dadlı, həm də doyumlu olub büdcəyə uyğun yeməklər kimi istifadə edilə bilər. Yaradıcı olmaqdan, reseptləri zövqünüzə və mövcud inqrediyentlərə uyğunlaşdırmaqdan çəkinməyin.
Göbələk qızartması: Dilimlənmiş göbələkləri sarımsaq, soya sousu, bolqar bibəri, soğan və brokoli kimi sevimli tərəvəzlərlə qızardın. Tez və doyurucu yemək üçün buxarda hazırlanmış düyü və ya əriştə üzərində təqdim edin.
Kremli göbələk şorbası: Göbələkləri soğan və sarımsaq ilə qızardaraq tərəvəz suyu və bir az qaymaq ilə qarışdırıb şorba hazırlayın. Daha çox ləzzət üçün kəklikotu və ya rozmarin kimi otlarla ədviyyat edin.
Göbələk dolması: İri göbələk qapaqlarının gövdəsini çıxarın və onlara çörək qırıntıları, doğranmış göbələk gövdələri, sarımsaq, göyərti və sürtgəcdən keçirilmiş pendir qarışığı ilə doldurun. Qızılı rəngə qədər bişirin və bu ləzzətli qəlyanaltılardan həzz alın.
Göbələk risotto: Arborio düyünü tərəvəz bulyonunda bişirin və onu qızardılmış göbələk, soğan və sarımsaq ilə qarışdırın. Kremli və doyurucu risotto üçün üzərinə bir tire Parmesan pendiri əlavə edin.
Göbələk və ispanaqlı quesadillas: Dilimlənmiş göbələkləri və ispanağı sarımsaq və ədviyyatlarla qızardın. Qarışığı tortillaların üzərinə yayın, pendir əlavə edin, xırtıldayan və qızılı olana qədər bişirin. Salsa, guakamol və ya xama ilə təqdim edin.
Göbələk və soğan omleti: Göbələk və soğanı sote edib pendirli qabarıq omletə qataraq tez və qidalı səhər yeməyi hazırlayın. Sevimli otlar və ədviyyatlarla xüsusiləşdirin.
Göbələkli makaron: Bişmiş makaronu qızardılmış göbələk, sarımsaq, zeytun yağı və bir çimdik Parmesan pendiri ilə qarışdırın. Əlavə ləzzət və rəng üçün bir az solmuş ispanaq və ya qovrulmuş pomidor əlavə edin.
Qızardılmış portobello göbələk burgeri: Portobello göbələk qapaqlarını balzam sirkəsi, soya sousu və sarımsaq qarışığında marinad edin. Qril və ya bişənə qədər qızardın, ləzzətli və doyumlu burger köftəsi əvəzedicisi kimi istifadə edin.
Göbələk və düyü güveç: Bişmiş düyü, sote edilmiş göbələk, soğan, sarımsaq və seçdiyiniz tərəvəzləri bir çörək qabında qarışdırın. Üstünə pendir səpin, qabarcıq və qızılı rəng olana qədər bişirin.
Göbələk və lobya takoları: Göbələkləri soğan, sarımsaq və sevimli ədviyyatlarla qızardın. Bişmiş lobya əlavə edin (məsələn, qara lobya və ya lobya) və qızdırın. Qarışığı isti tortillalarda təqdim edin və üzərinə salsa, avokado əlavə edin.
Mənbə: Sözcü
Tərcümə etdi: Lalə Mənəfova
