Toyuq əti, adətən, proteinlə zəngin qidadır. Toyuq əti müxtəlif yeməklərdə istifadə edilən məşhur ət növüdür və bütün dünyada geniş şəkildə istifadə edilir.
Toyuq əti sink, selenium, dəmir, maqnezium, kalium, B12 vitamini və niasin kimi mühüm qidalarla zəngindir. Toyuq döşü kimi az yağlı toyuq əti aşağı kalorili protein mənbəyidir.
Toyuq ətinin faydaları
Toyuq əti orqanizm üçün lazım olan yüksək keyfiyyətli protein mənbələrindən biridir. Zülal əzələləri bərpa etmək, immunitet sistemini gücləndirmək və enerji vermək üçün vacib bir komponentdir. Toyuq döşü kimi az yağlı toyuq əti xolesterol səviyyəsini aşağı salmağa kömək edə bilər. Araşdırmalar göstərir ki, toyuğun müntəzəm istifadəsi LDL xolesterinin səviyyəsinin azalmasına səbəb olur.
Toyuq əti depressiya ilə mübarizə aparmağa kömək edə bilər. Tərkibindəki triptofan adlı amin turşusu beyində serotonin istehsalını artıra bilər. Serotonin əhval-ruhiyyə və emosional sağlamlıq üçün vacib bir nörotransmitterdir və depressiya əlamətlərini aradan qaldırmaqda təsirli olur.
Müntəzəm olaraq istifadə edildikdə qanda xolesterinin səviyyəsi yüksəlir və ürək xəstəliyi riskimiz artır. Bundan əlavə, toyuq qaraciyərinin həddindən artıq istifadəsi qaraciyərin zədələnməsinə səbəb ola bilər.
Toyuq əti istifadəsinin bəzi mənfi təsirləri var
Toyuq quyruğu toyuq ətinin ən yağlı hissələrindən biridir. Tərkibində yüksək miqdarda doymuş yağ və xolesterin var. Toyuq quyruğunun qida dəyəri çox aşağıdır. Buna görə də, müntəzəm olaraq istifadə edildikdə ürək xəstəliyi riskini artır. Həmçinin, toyuq quyruğunun yüksək yağ tərkibi kilo almağa və piylənmə kimi xoşagəlməz halların artmasına təsir edə bilər.
Mənbə: cnntürk
Tərcümə etdi: Səadət Quliyeva
