Elmə görə çoxlu yumurta qəbul etməyin orqanizm üçün 5 təhlükəli yan təsiri.
Sağlam olub-olmaması ilə bağlı müxtəlif fikirlərə görə mübahisələrə səbəb olan bir qida varsa, o da yumurtadır. İllər keçdikcə yumurta əla qida nümunəsindən tutmuş ürək xəstəliklərinin dəhşətli xəbərçisi kimi göründü. Elm yumurtaların əslində sağlam qida olduğunu təsdiqləsə də, çox yumurta yemək kimi bir şeyin qanında hələ də qan var. Yumurta yemək sağlamdır, amma bunların neçəsi həddindən artıq çoxdur?
YUMURTA SAĞLAM DEYİL Mİ?
Hər yumurtanın tərkibində 6 qram protein, təəccüblü dərəcədə yüksək miqdarda mono doymamış yağ, beyni gücləndirən kolin, həmçinin göz sağlamlığını dəstəklədiyi bilinən iki antioksidant olan lutein və zeaksantin var. Yumurta minimal işlənmiş, aşağı kalorili qidadır. Bütün bu qidalarla (üstəlik sıfır şəkər və təbii olaraq aşağı natrium), onları sağlam olmayan adlandırmağa haqq qazandırmaq çətin olardı. Bəzi tədqiqatlar hətta yumurta yeyən insanların lif, vitaminlər və minerallar kimi müxtəlif vacib qida maddələri ilə sağlam bir pəhriz istehlak etmə ehtimalının daha yüksək olduğunu göstərir.
Bir sözlə, yumurtalar zərərli deyil, əslində əksinədir! Ancaq çox yemək bəzi insanlar, xüsusən də müəyyən sağlamlıq vəziyyəti olanlar üçün bəzi risklər yarada bilər. Xüsusilə, ürək-damar xəstəlikləri və ya diabet riski olan insanlar yumurta yeməyi məhdudlaşdırmalı ola bilər. Standart bir porsiya yumurta yeməyin orqanizmə mümkün təsiri sonsuzdur. Bununla belə, çox yumurta yeməyin yan təsirləri üzərində dayanacağıq.
Neçə yumurta həddindən artıq qəbul olunur?
Bir porsiya yumurta yalnız bir yumurta və ya iki yumurta ağıdır. Amerika Ürək Dərnəyi gündə bir yumurta yeməyi tövsiyə edir. Ancaq bir yumurtadan doyurucu omlet hazırlaya bilməzsiniz!
Yumurtadan daha doyurucu bir porsiyadan zövq alırsınızsa, gündə bir yumurta səpməkdənsə, ümumi həftəlik yumurta istehlakınıza baxmaq daha yaxşı olar. Mayo Clinic Health System-ə görə, sağlam insanların əksəriyyəti ürək sağlamlığına təsir etmədən həftədə yeddi yumurta yeyə bilər.
Mənbə: HaberTürk
Tərcümə etdi: Xədicə Cabbarlı
