Ən çox üstünlük verilən qəhvə növləri

10-05-2023, 22:00

Gündəlik olaraq ən çox içilən içkilərdən biri qəhvədir. Qəhvə tərkibindəki kofeinlə sizi formada saxlayır, həmçinin, soyuq, isti, südlü və südsüz qəhvə növləri də vardır ki, bunlar insanın zövqünə uyğun olaraq tənzimlənə bilər.

Rəvayətə görə, qəhvə Efiopiyada bir çoban tərəfindən kəşf edilmişdir. O, keçilərinin ağacın meyvəsini yedikdən sonra daha canlı və gümrah olduqlarını müşahidə edib. Sonralar qəhvə ərəblər tərəfindən satış məqsədləri üçün yetişdirildi. Özünəməxsus aromatik qoxusu ilə seçilən qəhvə paxlaların qovrulması və üyüdülməsi ilə əldə edilir. Dünyada yüzlərlə qəhvə növü var. Lakin onlar müxtəlif yollarla hazırlanır və fərqli dadlara malik olur.

Toxumlarına görə qəhvə çeşidləri

Bu gün qəhvənin böyük hissəsi Braziliyada istehsal olunur. Ən böyük istehsalçılar arasında Vyetnam və Kolumbiya gəlir. Dünyanın 70-dən çox ölkəsində istehsal olunan qəhvənin paxlasına və hazırlanma üsuluna görə onlarla çeşidi var. Bununla belə, ən çox istehsal və tükədilən "Arabika", "Robusta", "Liberisiya" və "Eqzelsa" paxlalarıdır. "Arabika" və "Robusta" digərlərindən daha yüksək istehsal faizi olan növlərdir.

1. Arabika qəhvəsi

Dünyada ən çox istehsal edilən və tələb olunan qəhvə dənəsidir. Bu gün qəhvələrin əksəriyyəti arabikadan hazırlanır.

2. "Robusta" qəhvəsi

Arabikadan sonra ən çox istehsal edilən və tələb olunan ikinci qəhvədir. Arabika qəhvədən daha acıdır.

Müxtəlif qəhvə növləri

Hazırlanmasından asılı olaraq südlü və ya südsüz, şəkərli və ya şəkərsiz müxtəlif növ qəhvə var.

Türk Qəhvəsi

Türk qəhvəsi üyüdülmüş qəhvə ilə özünəməxsus hazırlanır. Öz xüsusi stəkanında lokum və su ilə serviz olunur. Şəkərli, şəkərsiz və bol köpüklə dadlandırılır.

Amerikan