Minerallar təbiətdə olan və orqanizmimiz üçün həyati əhəmiyyət kəsb edən qeyri-üzvi maddələrdir. Qidalanmadan sağlamlığa və hətta enerji əldə etməyə qədər gündəlik həyatın bir çox sahələrində minerallara ehtiyacımız var.
Bununla belə, bu həyati vacib mineralların nə olduğu və tərkibində hansı qidaların olduğu barədə kifayət qədər məlumatı olmayan bir çox insanlar var.
Minerallar təbiətdə təmiz formada olan və orqanizmə müxtəlif funksiyaları yerinə yetirməyə kömək edən əsas elementlərdir. Bu maddə bədənin struktur bütövlüyünü, maye balansını və sinir sisteminin düzgün işləməsini qorumağa kömək edir.
Hər mineralın özünəməxsus funksiyası var və bu funksiyalar orqanizmin sağlam işləməsi üçün lazımdır. Məsələn, kalsium mineralı sümüklərin və dişlərin möhkəmlənməsində rol oynayır, dəmir mineralı isə qanın oksigen daşıma qabiliyyətini artırır. Sağlamlığı qorumaq və xəstəliklərin qarşısını almaq üçün kifayət qədər mineral qəbulu vacibdir.
Belə ki, minerallar olmadan orqanizmin əsas funksiyalarını yerinə yetirməsi çox çətindir. Ancaq unutmaq olmaz ki, bu minerallar təbii mənbələrindən alınmalıdır.
Düzgün miqdarda mineralların istifadəsi bədənin ehtiyac duyduğu qida maddələrinin balanslaşdırılmasında əsas rol oynayır. Ona görə də hansı qidaların hansı mineralları ehtiva etdiyini bilmək sağlam həyat sürmək üçün son dərəcə faydalıdır.
Minerallar nədən ibarətdir?
Pəhrizimizdəki bir çox qida və içkilər zəngin mineral qaynaqlarıdır. Ancaq hər qidada hər mineral eyni nisbətdə olmur. Buna görə də bədənin ehtiyac duyduğu bütün mineralları qarşılamaq üçün müxtəlif pəhriz vacibdir.
Bir çox insanlar mineralların yalnız bəzi xüsusi qidalarda olduğunu düşünsələr də, əslində çoxlu mineral mənbələri var.
Fərqli qidalar müxtəlif növ mineralları ehtiva edir və buna görə də mineralları əldə etmək üçün balanslaşdırılmış pəhriz vacibdir.
Mənbə: Medicalpark
Tərcümə etdi: Nuray Mürsəlova
