Gündə 10 porsiya meyvə və tərəvəz ömrü uzadır!
Londondakı İmperial Kollec Universitetinin apardığı araşdırmaya görə, gündə 10 porsiya tərəvəz və meyvə yemək ildə 7,8 milyon erkən ölümün qarşısını ala bilər. Tədqiqatçılar 95 ayrı araşdırmanın məlumatlarını götürərək 2 milyon insanın yemək vərdişlərini araşdırdılar.
“International Journal of Epidemology” jurnalında dərc olunan araşdırmalar göstərir ki, tərəvəz və meyvələr ömrü uzadır.
Tədqiqatlar sübut edir ki, hətta yarım banan, bir armud və ya üç-dörd qaşıq ispanaq (80 qram) kiçik bir hissəsi xərçəng və ürək xəstəlikləri riskini azaltmağa kömək edir.
Xərçəng riskini azaldan tərəvəzlər:
● Yaşıl tərəvəzlər (ispanaq kimi)
● Sarı tərəvəzlər (bibər kimi)
● Xaç ağacı tərəvəzləri (məsələn, gül kələm)
Ürək xəstəlikləri və insult riskini azaldan tərəvəz və meyvələr:
● Alma
● Armud
● Sitrus
● Salat
● Yaşıl yarpaqlı tərəvəzlər (məsələn, kahı)
● Çarmıxlı tərəvəzlər
Meyvə və tərəvəzlər qida maddələrinin mürəkkəb quruluşuna malikdir.
Meyvə yeməyən insanlarla müqayisədə:
● 200 qram meyvə və tərəvəz yemək ürək-damar xəstəlikləri riskini 13 faiz, 800 qram yemək isə ürək-damar xəstəlikləri riskini 28 faiz azaldır.
● 200 qram meyvə və tərəvəz yemək xərçəng riskini 4 faiz, 800 qram yemək isə 13 faiz azaldır.
● 200 qram meyvə və tərəvəz yemək erkən ölüm riskini 15 faiz, 800 qram isə vaxtından əvvəl ölüm riskini 31 faiz azaldır.
Tədqiqatçılar hələ 800 qramdan çox meyvə və tərəvəz yeməyin faydalı olub olmadığını bilmirlər.
Bununla belə, bir çox insan Ümumdünya Səhiyyə Təşkilatının gündə 5 porsiya (400 q) meyvə və tərəvəz yemək tövsiyəsinə belə yaxınlaşmır.
Tədqiqatçılardan Dr.Dagfinn Aune dedi: "Tərəvəz və meyvə yemək xolesterinin səviyyəsini və qan təzyiqini aşağı saldığı, həmçinin damarların sağlamlığı və immunitet sistemi üçün faydalı olduğu sübut edilmişdir. Bunun səbəbi tərəvəz və meyvələr kompleks bir qida quruluşuna malikdir. Məsələn, tərəvəz və meyvələrdə DNT-yə təsir edən antioksidanlar var. Zərərləri azaltmaqla xərçəng riskini azaldır" deyir.
Bununla belə, həkimlər insanların gündə 5-dən çox meyvə və tərəvəzdən istifadə etməsinin “real olmadığını” deyirlər.
Doktor Aune, araşdırmanın nəticələrinin heç kəsi gündə 5 porsiyadan çox tərəvəz və meyvə yeməyə məcbur etmədiyinə diqqət çəkib.
"Gündə 5 porsiya tövsiyəsini artırmağın yalnız sağlamlıq faydalarını nəzərə almaq kifayət deyil, bunun mümkün olub-olmadığını da nəzərə almalıyıq. Araşdırmamız gündə 5 porsiya tövsiyəsini dəstəkləyir və hətta daha çox yemək yeməyin olduğunu göstərir. Meyvə-tərəvəz daha da faydalıdır” dedi.
General Health England-ın baş qidalanma mütəxəssisi Dr Alison Tedstone dedi: "Gündə 5 porsiya hədəfi təyin etmək sağlam və balanslı pəhrizin təməl daşıdır və eyni zamanda bir çox xəstəliklərin qarşısının alınması üçün işlək bir formuladır. 5 porsiyadan çox meyvə və tərəvəz yemək yaxşı bir şey, amma real olmayan bir gözləmə meydana gətirir" dedi.
Nəzərdən keçirdikləri 95 araşdırmada tədqiqatçılar həyat tərzi və idman kimi sağlamlığa təsir edən faktorları nəzərə almadılar. Amma Dr.Aune deyir ki, nəticələr olduqca möhkəmdir.
Mənbə: bbc.com
Tərcümə etdi: Aysel Aslanova
