Sürətli yeməyin sağlamlıq riskləri haqqında öyrənmək sizi yavaş-yavaş yemək vərdişini qazanmağa təşviq edə bilər. Yeməkləri kifayət qədər çeynəmədən böyük dişləmələrdə udmaq və bütün boşqabı tələsik yemək bir çox sağlamlıq üçün təhlükə yaradan xəstəliklərin yolunu aça bilər.
Piylənmə
Yeməkdən sonra beynin doyğunluq siqnalını qəbul etməsi təxminən 30 dəqiqə çəkir. Sürətli yemək yediyimiz zaman toxluq hormonunun siqnallarının beyinə çatması üçün kifayət qədər vaxt vermədiyi üçün sürətli yemək yeyərkən tox olmadığımızı hiss edə bilərik. Bu səbəbdən nə qədər tez yeyiriksə, bir o qədər çox yeməyə meyl edirik. Bədənin ehtiyacından çox yemək kilo almağa səbəb olduğu kimi, piylənməyə səbəb ola biləcək sağlamlıq problemlərinə də səbəb ola bilər. Bir çox araşdırmalar göstərir ki, sürətli yemək yeyən insanlarda piylənmə riski yüksəkdir.
Yüksək insulin müqaviməti
Sürətli yemək vərdişləri müxtəlif aspektlərdə ümumi sağlamlığa mənfi təsir göstərir. Elmi araşdırmalar həmçinin göstərir ki, sürətli yemək yüksək insulin müqaviməti riski ilə əlaqələndirilir və tip 2 diabetdən ürək-damar xəstəliklərinə qədər müxtəlif metabolik pozğunluqlara səbəb olur. Tədqiqat tez yeyənlərin yavaş yeyənlərə nisbətən 2,5 dəfə daha çox diabet riski ilə üzləşdiyini vurğulayır.
Həzm sisteminin pozğunluqları
Sürətli yemək həzm sisteminə də mənfi təsir göstərir. Bəlkə də ən tez özünü göstərən sağlamlıq problemləri arasında olan şişkinlik və həzmsizlik kimi həzm problemlərinin sürətli yeməklə əlaqəli olduğu düşünülür. Yeməklərinizi dərhal yeyirsinizsə və həzmsizlik problemi yaşayırsınızsa, bunun səbəbi sürətli yemək axıcılığı ola bilər. Bildiyimiz kimi, həzm əvvəlcə ağızda başlayır, sonra mədə və bağırsaqlarda davam edir. Buna görə də, yemək hərtərəfli çeynəmədən tez və böyük dişləmələrdə yeyildikdə, həzm işinin çox hissəsi mədəyə düşür. Bu vəziyyət şişkinlik, qaz ağrısı və buna bənzər həzm sistemi problemlərinə yol açır. Boğulma təhlükəsi Böyüklərin narahat olmaya biləcəyi, lakin uşaqlara diqqət etdiyimiz qədər özümüzə də diqqət etməli olduğumuz başqa bir məsələ də suda boğulma təhlükəsidir. Sürətli yemək boğulma riskini artırır. Uşaqlara yeməkləri kiçik hissələrə ayıraraq təklif etdiyimiz kimi, onlara yavaş-yavaş yeməyi öyrədirik, onlara çeynəmək lazım olduğunu göstəririk, qidalanma zamanı bəlkə də ən çox narahat edən hallardan biri olan boğulma təhlükəsindən qaçınmaq üçün biz də böyüklər olaraq boğulma təhlükəsindən qaçınmaq üçün yavaş-yavaş yeməyə diqqət etməliyik.
Artan stress səviyyəsi
Fiziki mənfi təsirlərlə yanaşı, sürətli yemək stress səviyyəsini də artırır. Yuxarıda qeyd etdiyimiz bütün xəstəliklər sizi pis hiss etdirə bilər ki, bu da hiss etdiyiniz stressin artmasına yol açır. Onsuz da şişmiş qarınla necə yaxşı hiss etmək olar? Bütün bunları nəzərə alsanız, özünüzü yavaş-yavaş yemək vərdişinə həvəsləndirə bilərsiniz.
Mənbə: uplifers.com
Tərcümə etdi: Rəhimə Cəmilova
