Koreya mətbəxində qızardılmış əriştə və tərəvəzlərdən hazırlanan şirin və duzlu yemək olan Japchae adətən şirin kartof nişastasından hazırlanan şüşə əriştə növü olan dangmyeon ilə hazırlanır.
Kimçi-Kimchi Koreya turşusudur və Koreyada demək olar ki, hər yeməklə verilir. Adətən Çin kələmindən və Koreya turpundan hazırlanır. Turşu hazırlayarkən üzərinə yaşıl soğan, qırmızı bibər tozu, sarımsaq və zəncəfil əlavə edilir.Jajangmyeon-Bu, Çin dilində qızardılmış sous olan Jajang və əriştə mənasını verən Mian sözlərinin Koreya dilində uyğunlaşdırılmasıdır.
Beləliklə, əslində "Jajangmyeon" Çin mətbəxində "Zhajangmian" adlanan yeməkdən uyğunlaşdırılıb. Müxtəlif tərəvəzlərdən, ətdən və əriştədən hazırlanan sıx qara lobya dadına malik orijinal yemək. Adətən donuz əti ilə hazırlanır. Digər versiyada dəniz məhsulları istifadə olunur.Dakgalbi-Tərəvəzlə sousda qarışdırılmış qızardılmış toyuq parçalarından ibarət çox ləzzətli yemək Dakqalbinin ən məşhur olduğu Chuncheon Gimbap şəhəridir.Koreyada çox məşhur olan Gimbap, bişmiş düyü və digər inqrediyentlərdən gimdə yuvarlanmış (nazikləşdirilmiş) (laver yosununun qurudulmuş yarpaqları) hazırlanmış və dişlək ölçülü dilimlərdə təqdim edilən Koreya yeməyidir.
Mənbə: Visit korea
Tərcümə etdi: Aynur Mikayılova
