Yəqin ki, cənubda olan hər kəs əncir adlı meyvəni dadıb. Və hər kəs onun şirin qurudulmuş versiyasını da bilir. Bununla belə, son illərdə təzə əncir hətta yetişmədiyi Rusiyanın bölgələrində də rəflərdə daha çox görünür - tender, şirəli meyvələr Türkiyədən, Abxaziyadan, Özbəkistandan və bir sıra digər ölkələrdən gətirilir.
Əncir ficus cinsinə aid subtropik bitkinin əncir ağacının meyvələridir. Şəraitdən asılı olaraq, kol kimi görünə bilər və ya hündürlüyü on metrə çata bilər.
Onun meyvələri bənövşəyi və ya yaşıldır - bu, yetişmə dərəcəsindən deyil, müxtəliflikdən asılıdır. Onlar kiçik soğan şəklindədir. Pulpanın rəngi də fərqli ola bilər - tünd qırmızı, çəhrayı və ya sarı. Əncirə "şərab giləmeyvə" də deyilir - çünki meyvə artıq yetişəndə dərhal fermentasiya prosesi başlayır.
İncildə və digər qədim yazılarda əncir ağacı haqqında dəfələrlə xatırlanır. Hətta belə fikirlər var ki, Adəmlə Həvvanın sınadığı qadağan olunmuş meyvə ümumiyyətlə alma deyil, əncirdir. Bu, əlbəttə ki, yalnız bir versiyadır, lakin əfsanəyə görə, ilk insanlar özlərini örtdükləri "əncir yarpaqları" bu ağacdan qopardıblar.
Mənbə: lenta.ru
Tərcümə etdi: Səmayə Qədirova
