Holland pendiri pasterizə edilmiş inək südü,duz və kalsium xlorid, həmçinin annatto boyasından mövcuddur. Holland pendirinin tərkibində B vitaminləri, minerallar və əsas çoxlu doymamış yağ turşuları var. Pendir bədən hüceyrələrinin (kalorizator) qurulması üçün lazım olan tez həzm olunan protein mənbəyidir. Bu pendiri yemək dərinin vəziyyətini yaxşılaşdırır, sümük toxumasını və diş minasını gücləndirir və daha yaxşı yuxuya kömək edir.
Holland pendirinin həddindən artıq istifadəsi mədə-bağırsaq xəstəliklərinin və böyrək xəstəliklərinin kəskinləşməsinə səbəb ola bilər. Pendir süd zülalına qarşı dözümsüzlüyü olanlar tərəfindən istifadə edilməməlidir.
Holland pendiri universal bir pendirdir. Pendir mükəmməl bir şəkildə əriyir, buna görə də bişmiş pendirin istifadə edildiyi bütün yeməklər üçün uyğundur. Qeyri-adi isti məzə yaratmaq üçün Holland pendirini xəmirdə qızardmaq olar. Pendir salatlarda, souslarda, şorbalarda istifadə olunur.
Mənbə:calorizator.ru
Tərcümə etdi: Səmayə Qədirova
