Starbucks mağazalarını ziyarət edənlər qəhvə və içki ölçüləri ilə bağlı terminlərlə tanış olurlar. Burada maraqlı olan odur ki, əslində, hündür mənasını verən “uzun” sözü bu gün ən hündür ölçüyə aid deyil.
Bəs Starbucks-ın qəhvə fincanı ölçüləri nəyi ifadə edir? Starbucks dünyanın ən tanınmış brendləri sırasındadır. Starbucks içkilərinin ölçüsünü müəyyən edən tall, grande, venti və trenta kimi ifadələr bütün dünyada Starbucks müştəriləri tərəfindən tanınır. Bəziləri italyan, bəziləri ingiliscə olan bu sözlər bəzən çaşdırıcı olsa da, səbəb Starbucks hekayəsində gizlənir.
Starbucks-ın qısa hekayəsi
Amerika qəhvəxanaları şəbəkəsi Starbucks-ın baş ofisi Vaşinqton ştatının Seattle şəhərindədir. 2003-cü ildə Türkiyədə ilk filialını açan Starbucks-ın hazırda 2022-ci ilə qədər Türkiyədə 500-dən çox filialı var. Bu gün onun 80 ölkədə 33 mindən çox filialı var. Beləliklə, Starbucks ilk dəfə nə vaxt və necə quruldu?
Starbucks-ın ilk mağazası 1971-ci ildə müəllim Cerri Balduin, tarix müəllimi Qordon Bouker və yazıçı Zev Sigel tərəfindən açılıb. Bu, Seattle-ın tarixi Pike Place marketində bir mağaza idi. Onun adı və loqosu Mobi Dikdən ilhamlanıb. Bu, açıq dənizlərin romantikasını və erkən qəhvə tacirlərinin dəniz ənənələrini oyatdı.
1981-ci ildə Starbucks-ın keçmiş sədri və baş direktoru Howarth Schultz ilk dəfə Starbucks mağazasına girdi. Bir il sonra ortaqlığa qoşuldu. 1983-cü ildə Hovard İtaliyaya səyahət etdi və oradakı qəhvə mədəniyyətinə heyran qaldı, Schultz dedi. O, italyan kafe ənənəsini ABŞ-a gətirmək ideyasını inkişaf etdirdi. O, öz Il Giornale kafelərini açmaq üçün şirkətdən qısa müddətə ayrıldı və 1987-ci ilin avqustunda yerli investorların köməyi ilə Starbucks almaq üçün qayıtdı. Beləliklə, Shultz's II Giornale qəhvəxanaları Starbucks adı ilə fəaliyyətini davam etdirdi.
Starbucks fincan ölçüləri nəyi ifadə edir?
Bu qısa hekayədə də qeyd etdiyiniz kimi, Starbucks brendində İtalyan təsirini görmək mümkündür. Şüşə və qəhvə ölçüləri də bu İtalyan təsirini daşıyır.
Ənənəvi olaraq Starbucks-da təklif olunan ölçü seçimlərinə aşağıdakılar daxildir: qısa (8 unsiya), hündür (12 unsiya), grande (16 unsiya), venti (24 unsiya) və trenta (31 unsiya).
Diqqət etdiyiniz kimi, qısa və hündür sözlər ingilis dilindən, grande, venti və trenta isə italyan dilindən gəlir. Başqa bir çaşqınlıq doğuran məqam budur ki, "hündür" əslində bu ardıcıllıqla daha qısa və daha kiçik stəkanı nəzərdə tutur. Bu vəziyyətin səbəbi əslində tarixi bir prosesi təmsil edir.
Qısa: 8 oz və ya 236 ml. Ən kiçik ölçü Starbucks-ın iki ölçü variantını təklif etdiyi ilk günlərə aiddir. 8 oz qısa və 12 unsiya uzun. Bu, texniki cəhətdən qısa zəncirdə mövcud olan ən kiçik içki ölçüsüdür. İsti içkilər üçün seçimdir. Lakin Seattle brendi genişləndikcə müştəri tələbatını ödəmək üçün daha böyük ölçülər əlavə etdi. Müəyyən bir nöqtədə şirkət menyunu sadələşdirmək üçün köhnə müştərilər üçün ölçü saxlayarkən, ümumiyyətlə, menyunu siyahıya salmağı dayandırdı.
Hündürlük: 12 oz və ya 335 ml. Yuxarıda qeyd etdiyimiz kimi, bu, şirkətin ilk illərində təklif olunan iki variantdan biri idi. O zaman bu, böyük stəkanı nəzərdə tuturdu. Bununla belə, yeni seçimlər əlavə olunduqca, onun adı "uzun" olaraq qalır, lakin bu, ən uzun seçim deyil.
Böyük: 16 oz və ya 473 ml. Grande italyan və ispan dillərində "böyük" deməkdir. Ancaq adına baxmayaraq, Starbucks-da orta səviyyəli içkiyə aiddir. Çünki 90-cı illərdə Starbucks-da menyular yalnız üç ölçüdə idi: qısa, hündür və möhtəşəm. Sonradan yeni ölçülər gələndə hər şey dəyişdi.
Venti: 20 oz və ya 591 ml. Venti adı italyanca "iyirmi" sözündən gəlir. "Ven-tee" kimi tələffüz olunur və 20 oz fincan ölçüsünə aiddir. Venti Cold, əksinə, soyuq içkilər üçün, ehtimal ki, buz yerləşdirmək üçün bir az daha böyük şüşəyə aiddir və 24 oz və ya 710 ml-dir.
Trenta: 31 oz və ya 920 ml. Starbucks 2011-ci ildə Trenta-nı təqdim etdi. İtalyan dilində 30 deməkdir və buzlu içkilər üçündür.
Mənbə: Lezzet
Tərcümə etdi: Nuran Əhmədzadə
