Son zamanlar getdikcə populyarlaşan Moçi, bir sözlə, klassik Yapon desertidir. "Yapon düyü tortu" olaraq da bilinən Moçi xüsusi düyü və ya düyü unundan istifadə edilərək hazırlanır.
Bu düyü və ya düyü unundan hazırlanan xüsusi xəmir dondurma və dondurma kimi müxtəlif inqrediyentlərin qatqıları ilə formalaşdırılaraq rəngli moçiyə çevrilir. Yaponiyada, xüsusən də Yapon Yeni ilində tez-tez masa və piştaxtalarda rast gəlinən Moçi ənənəvi desertdir və hətta adına xüsusi mərasim də keçirilir. Ənənəyə görə, moçi hazırlamaq üçün "mochitsuki" adlanan mərasim keçirilir.
Mənbə: Yemek.com
Tərcümə etdi: Tahirə Bağırzadə
