Mixək Uzaq Şərq və Afrika ölkələrində kəşf edildikdən sonra bütün dünyaya sürətlə yayılıb. Çəkilərək toz halında istifadə edilə bilən mixək çayı qönçə şəklində də istifadə edilə bilər. İstəyə görə mixək çayını müxtəlif üsullarla dəmləmək olar. Bitkiçilərdən və ya bazardan alınan mixək qönçələrini su ilə qaynadıb ləzzətli çay əldə etmək olar.
Daha yüngül bir dad yaratmaq istəyənlər qərənfilləri qaynar suya ata bilərlər. Bundan əlavə, daha kəskin dad əldə etmək istəyənlər 2 stəkan suya 6 mixək toxumu qoyub qaynada bilərlər. Təxminən 15-20 dəqiqə qaynadılan mixək çayını qapalı çaydanda da hazırlamaq olar. Bu çayı balla da şirinləşdirmək olar, çünki mixək sıx və kəskin dada malikdir.
Mixək çayı bağırsaq hərəkətlərini sürətləndirir. Bu çayı mütəmadi olaraq qəbul etmək qəbizlik və iltihab kimi problemlərin qarşısını alır. Tərkibində iltihabəleyhinə komponentlər olan mixəkdən qızdırma salıcı kimi də istifadə etmək olar. Mixək çayı qışda qəbul edildikdə immunitet sistemini də gücləndirir. Qızdırmanı azaltmaq üçün mütəmadi şəkildə mixək çayı qəbul etmək lazımdır. Tərkibindəki aktiv maddələr sayəsində mixək çayı sinuslarda iltihabı aradan qaldırmağa da kömək edə bilər.
Mixək çayı tərkibindəki komponentlər sayəsində iltihabəleyhinə və qızdırma salıcı kimi seçilir. Alternativ təbabətdə tez-tez istifadə edilən mixək çayı immunitet sistemini də gücləndirir. Antibakterial xüsusiyyətə malik olan mixək çayı həm göbələk əleyhinə, həm də parazit əleyhinə vasitə kimi istifadə edilə bilər. Bağırsaq parazitlərinin yox edilməsində mixək çayı da mühüm rol oynayır. Həmçinin oynaq xəstəliklərinə və oynaq ağrılarına xeyirlidir. Mixək çayı oynaqların iltihabının müalicəsində də istifadə olunur. Güclü antioksidant olan mixək çayı dəridəki ləkələri də azaldır.
Qərənfil çayını çox qəbul etməyin bəzi yan təsirləri var. Bütün bitki çayları kimi mixək çayı da ehtiyatlı şəkildə qəbul edilməlidir. Xüsusilə hamilə qadınlar mixək çayı içməzdən əvvəl mütəxəssislə məsləhətləşməlidirlər. Qərənfil çayının həddindən artıq qəbulu müxtəlif həzm problemlərinə səbəb ola bilər. Həddindən artıq kilo itkisi, qızdırma, titrəmə və çətin nəfəs alma da baş verə bilər. Gündə üç stəkandan çox qəbul edilən mixək çayları da əzələ ağrısına səbəb olur. Digər tərəfdən, qərənfilə qarşı allergiyası olan insanlar mixək çayı qəbul etməməlidirlər.
Zövqə görə mixək çayları hazırlana bilər. Kəskin və sıx mixək dadı əldə etmək istəyənlər 6 mixək qönçəsini 2 stəkan su ilə qaynada bilərlər. Bu mixək çayı təxminən 15 dəqiqə qaynadıla bilər və sonra 5 dəqiqə dəmlənməyə buraxıla bilər. Daha yüngül dad əldə etmək istəyənlər 2 stəkan qaynar suya 4 mixək əlavə edib 10 dəqiqə dəmləyə bilərlər. Bu yolla daha yüngül mixək çayı əldə etmək olar. Darçın mixək çayına da əlavə edilə bilər. Bu şəkildə darçın ləzzəti də xoş bir dad qatır.
Mənbə: CNN Türk
Tərcümə etdi: Fatimə Mustafayeva
