Şam qozasının siropu unikal dadı və potensial sağlamlıq faydaları sayəsində populyarlıq qazanmış təbii məhsuldur. Bu kəhrəba şərbəti şam ağacı növlərindən, xüsusilə taclı şam (Pinus pinea) və larch (Pinus sylvestris) ağaclarından əldə edilir. Xüsusilə Aralıq dənizi kimi şam meşələrinin bol olduğu bölgələrdə ənənəvi incəlikdir. Şam qozasının şərbətinin hazırlanması prosesi şam ağaclarından yığılan qozaların müəyyən müddət ərzində qaynadılması ilə həyata keçirilir. Sonra şərbət əldə etmək üçün qaynar suya şəkər əlavə edilir. Nəticə meşə qoxusunu xatırladan şirin və təbii notları birləşdirən mayedir.
Şam qozasının şərbəti əsrlər boyu ənənəvi mətbəxdə yeməklərə və içkilərə özünəməxsus ləzzət qataraq istifadə olunur. Dad verici, ətirləndirici və ya desertlər və pancake üçün doldurma kimi istifadə edilə bilər. Onun unikal dadı bu şərbəti müxtəlif kulinariya yeməklərinin qiymətli tərkib hissəsi edir.
Mənbə: medicalpark.com
Tərcümə etdi: Səmayə Qədirova
