Evdə qənd hazırlanmaq son dərəcə sadədir; Sizə lazım olan tək şey şəkər və sudur. Çay ziyafətinə əyləncəli ləzzət əlavə etmək üçün qəndlərə əlavə olaraq rəng əlavə edə bilərsiniz. İki fərqli üsuldan istifadə edərək qəndi necə hazırlayacağınızı öyrənin: sobada tavadan istifadə edərək və ya bir gecə buz qabında saxlayaraq.
Bir qaba bir stəkan şəkər tozu tökün. Ağ şəkər tozundan başqa istənilən növ şəkərdən istifadə edə bilərsiniz. Qəhvəyi şəkər və ya adi dənəvər şəkər seçin. Şəkər tozunun üzərinə üç çay qaşığı su əlavə edin. Su və şəkəri qaşıq ilə qarışdırın. Hamar bir qarışıq hazırlamağa çalışın. Şəkər parçaları qalırsa, onları əritmək üçün qarışdırmağa davam edin. Yumşaq basdıqda formasını saxlayırsa, hazırdır. Bir qaba yağlı kağız sərin. Soba üçün təhlükəsiz olan hər hansı bir şüşə və ya metal qabdan istifadə edə bilərsiniz. Yağlı kağızın üzərinə əldə etdiyiniz qarışığı tökün. Sərt, yastı alətlə qabın hər tərəfinə yayın. Hündürlük kommersiya qəndə bənzər təxminən 1,27 sm olmalıdır. Bıçaqla konfet qatını istədiyiniz ölçüdə kublara kəsin. Səliqəli kəsməyə çalışın. Tavanı 120 ° C-yə qədər qızdırılan sobaya qoyun. Taymeri 1 saata təyin edin. 1 saatdan sonra qabı çıxarın və qəndi ən azı 10 dəqiqə açıq havada saxlayın. Kubları parçalayın. Qəndi tavadan çıxarın və qənd kəsən alətlə kəsin. Qəndi gələcəkdə istifadə üçün hava keçirməyən bir qaba qoyun.
Silikon buz qabları alın. Silikon qablar ən yaxşısıdır, çünki siz qəndi daha asan və daha az zədələmək şansı ilə çıxara biləcəksiniz. Şəkəri qarışdırma qabına tökün. Bir stəkanın ölçüsünün 1/2-dən çoxunu edə bilərsiniz. Şəkərin içinə bir çay qaşığı su əlavə edib qarışdırın. Buz qabının hər bir qəlibinə şəkəri tökün. Qəlibləri yalnız yarıya qədər doldurun. Düz bir səth yaratmaq üçün qəlibləri qaşığın arxası ilə sıxın. Hər bir qənd parçasını diqqətlə buz qabının altından itələyərək və ovuc içi ilə vuraraq çıxarın. Hava keçirməyən qabda saxlayın və ya dərhal istifadə edin.
Mənbə: Lezzet
Tərcümə etdi: Nuran Əhmədzadə
