İmmunitet sistemini gücləndirən, dəri sağlamlığını dəstəkləyən, ürəyə faydalı yağlarla təmin edən və sizi tox saxlayan bir qəlyanaltı olaraq, sağlamlıq haqqında məlumatlılığın artması ilə badam bu gün çox məşhur olmuşdur. Bununla belə, bu kiçik qozun təkcə ləzzətinə görə deyil, həm də sağlamlığa olan faydalarına görə füsunkar tarixçəsi var. Badamın tərkibindəki zəngin qidalar onu mükəmməl sağlam qəlyanaltı və faydalı qida halına gətirir.
Badam çoxlu sağlamlıq faydaları təqdim edən qiymətli qida mənbəyidir. Tərkibindəki sağlam yağlar, liflər, zülallar və antioksidanlar sayəsində ürək sağlamlığını dəstəkləyir, pis xolesterini aşağı sala və ürək xəstəliyi riskini azalda bilər. O, həmçinin dolğunluq hissini təmin edərək çəki nəzarətinə kömək edə bilər.
Badam dəri sağlamlığını yaxşılaşdıra, saç tökülməsini azalda və diabet riskini azalda bilər. Buna görə də, badamın müntəzəm istifadəsi sağlamlığa bir çox müsbət töhfələr verə bilər.
Badamın faydalarını əsasən aşağıdakı kimi sıralamaq olar:
• Ürək Sağlamlığına töhfə verir:
Badam doymamış yağlar, lif və antioksidantlarla zəngindir. Bu maddələr pis xolesterolu azalda və ürək xəstəliyi riskini azalda bilər.
• Çəki nəzarətinə kömək edir: Badam toxluq hissini təmin etməkdə təsirlidir. Yüksək lif və sağlam yağ tərkibi sayəsində qəlyanaltılar arasında aclığı azalda bilər.
• Dərinin Sağlamlığını Yaxşılaşdırır:
Tərkibində E vitamini, antioksidantlar və sağlam yağlar olan badam dəri hüceyrələrini qoruyur və nəmləndirir, qocalma əlamətlərini azalda bilir.
• Saç Sağlamlığını Dəstəkləyir: Badam saç sağlamlığına töhfə verən sink və biotin ehtiva edir. Saç tökülməsini azalda və saçların daha parlaq və güclü olmasına kömək edə bilər.
Badam necə istifadə edilməlidir?
Badamları istifadə etməyin bir çox fərqli yolu var. Ən sadə və sağlam variantlardan biri çiy badamı birbaşa qabığı ilə yeməkdir. Salatlarda, qatıqla qarışdırılıb və ya müxtəlif reseptlərdə də istifadə edə bilərsiniz. Badam südü, badam unu və ya badam pastası kimi badam əsaslı məhsullar da fərqli istehlak variantlarıdır. İstehlak seçimlərindən bəziləri aşağıdakılardır:
1. Çiy Badam: Badamı təbii halında yemək ən sağlam seçimdir. Heç bir duz və ya şəkər əlavə edilməmiş xam badam ideal qəlyanaltıdır.
2. Badam Südü: Badam südü süd alternativi olaraq istifadə edilə bilər. Qəhvə, taxıl və ya smoothie ilə üstünlük verilə bilər.
3. Badam unu: Badam unu alternativ olaraq istifadə edilə bilər.
4. Badam pastası: Badam pastası çörəyin üzərinə yayıla bilər və ya smuzilərdə istifadə edilə bilər. Tərkibində əlavə qatqılar və şəkər olmayan təbii badam pastasına üstünlük verilməlidir.
5. Yeməklərə əlavə: Onu salatların üzərinə
səpib yeməklərə dad vermək üçün istifadə etmək olar.
Mənbə: livhospital
Tərcümə etdi: Nuray Mürsəlova
