Müasir insanın həyatında üzvi kimyanın rolu haqqında az adam düşünüb. Amma çox böyükdür, onu qiymətləndirmək çətindir. İnsan səhərdən oyanıb yuyunmağa gedəndən, axşama kimi yatmağa gedəndə hər dəqiqə onu üzvi kimya məhsulları müşayiət edir. Diş fırçası, paltar, kağız, kosmetika, mebel və interyer əşyaları və daha çox şey - bütün bunları bizə verir.
Bir vaxtlar hər şey tamamilə fərqli idi və üzvi kimya haqqında çox az şey məlum idi. Üzvi kimyanın inkişaf tarixinin mərhələlərlə necə formalaşdığını nəzərdən keçirək.
1. XIV əsrə qədər olan inkişaf dövrü kortəbii adlanır.
2. XV - XVII əsrlər - inkişafın başlanğıcı və ya, yatrokimya, kimyagərlik.
3. XVIII - XIX əsr - vitalizm nəzəriyyəsinin hökmranlığı.
4. XIX - XX əsrlər - intensiv inkişaf, elmi mərhələ.
Üzvi birləşmələrin kimyasının əmələ gəlməsinin başlanğıcı və ya kortəbii mərhələsi:
Bu dövr kimya anlayışının doğulmasını, mənşəyini nəzərdə tutur. Mənşəyi Qədim Roma və Misirə gedib çıxır, burada çox bacarıqlı sakinlər təbii xammaldan - bitkilərin yarpaqlarından və gövdələrindən əşyaların və paltarların rənglənməsi üçün çıxarmağı öyrənmişlər. Onlar zəngin mavi rəng verən indiqo və narıncı və qırmızının şirəli və cəlbedici çalarlarında sözün əsl mənasında hər şeyi rəngləndirən alisorin idi. Eyni zamanda müxtəlif millətlərin qeyri-adi çevik sakinləri sirkə almağı, şəkər və nişasta tərkibli bitki mənşəli maddələrdən spirtli içkilər hazırlamağı da öyrəndilər.
Məlumdur ki, bu tarixi dövrdə çox geniş istifadə olunan məhsullar şəfaçılar və aşpazlar tərəfindən istifadə edilən heyvan yağları, qatranlar və bitki yağları olmuşdur. Həm də müxtəlif zəhərlər məişətdaxili münasibətlərin əsas silahı kimi gündəlik həyata girdi. Bu maddələrin hamısı üzvi kimyanın məhsullarıdır.
Yatrokimya dövrü inkişafın perspektivli başlanğıcıdır:
Doğrudan da, kimyanın bir elm kimi birbaşa təsəvvürləri məhz XVI-XVII əsrlərdə yaranmağa başladı. O dövrün alimlərinin əməyi sayəsində bəzi üzvi maddələr alınmış, maddələrin distillə edilməsi və sublimasiyası üçün ən sadə qurğular ixtira edilmiş, maddələri üyütmək, təbiət məhsullarını inqrediyentlərə ayırmaq üçün xüsusi kimyəvi qablardan istifadə edilmişdir. Tibb o dövrün əsas iş istiqamətinə çevrildi. Lazımi dərmanları əldə etmək istəyi bitkilərdən efir yağlarının və digər xammalın ayrılmasına səbəb oldu.
Vis vitalis və ya "Vitality"
Üzvi kimya üçün 18-19-cu əsrlər çox ikitərəflidir: bir tərəfdən çox böyük əhəmiyyət kəsb edən bir sıra kəşflər baş verir. Digər tərəfdən, uzun müddət lazımi biliklərin və düzgün fikirlərin böyüməsi və toplanmasına hakim olan vitalizm nəzəriyyəsi mane olur. Bu nəzəriyyə istifadəyə verilmiş və əsas nəzəriyyə kimi Jens Jacobs Berzelius tərəfindən təyin edilmişdir, eyni zamanda özü də üzvi kimyanın tərifini vermişdi (dəqiq il bilinmir, ya 1807, ya da 1808). Bu nəzəriyyənin müddəalarına görə, üzvi maddələr yalnız canlı orqanizmlərdə (bitki və heyvanlarda, o cümlədən insanlarda) əmələ gələ bilər, çünki yalnız canlılar bu maddələrin əmələ gəlməsinə imkan verən xüsusi “həyati gücə” malikdirlər. Eyni zamanda, qeyri-üzvi maddələrdən üzvi maddələr əldə etmək qətiyyən mümkün deyil, çünki onlar cansız təbiətli, yanmaz, vis vitalis olmayan məhsullardır. Bu dövrdə alimlər üzvi maddələrin qeyri-üzvi maddələrə çevrilməsini, məsələn, yanma zamanı asanlıqla həyata keçirdilər. Ancaq indiyə qədər tərs çevrilmə ehtimalı haqqında heç nə məlum deyildi.
Taleyi buna sevindirdi ki, müəlliminin nəzəriyyəsinin süqutunun başlanğıcına töhfə verən Jens Berzeliusun tələbəsi Fridrix Wöhler oldu. Daha diqqətli araşdırmalar nəticəsində o, həqiqətən heç bir vis vitalis olmadan qeyri-üzvi maddələrdən üzvi maddələr əldə edə bildiyinə əmin oldu. Berzelius nə qədər skeptik olsa da, bu danılmaz faktı etiraf etməli idi. Bu, vitalist baxışlara ilk zərbə oldu. Üzvi kimyanın inkişaf tarixi sürət qazanmağa başladı.
Mənbə: fatihkucukuysal.com
Tərcümə etdi: Aytac Musayeva
