Ənənəvi məhsulda bunlar mövcuddur: pasterizə edilmiş inək südü, duz və kalsium xlorid, həmçinin annatto boyası.
Holland pendirinin tərkibində B vitaminləri, minerallar və əsas çoxlu doymamış yağ turşuları var. Pendir bədən hüceyrələrinin (kalorizator) qurulması üçün lazım olan tez həzm olunan protein mənbəyidir. Bu pendiri yemək dərinin vəziyyətini yaxşılaşdırır, sümük toxumasını və diş minasını gücləndirir və daha yaxşı yuxuya kömək edir.
Holland pendirinin həddindən artıq istifadəsi mədə-bağırsaq xəstəliklərinin və böyrək xəstəliklərinin kəskinləşməsinə səbəb ola bilər. Pendir süd zülalına qarşı dözümsüzlüyü olanlar tərəfindən istifadə edilməməlidir.
Holland pendiri universal bir pendirdir. Pendir mükəmməl bir şəkildə əriyir, buna görə də bişmiş pendir istifadə edildiyi bütün yeməklər üçün uyğundur. Qeyri-adi isti məzə yaratmaq üçün Holland pendirini xəmirdə qızartmaq olar. Pendir salatlarda, souslarda, şorbalarda istifadə olunur.
Mənbə:calorizator.ru
Tərcümə etdi: Səmayə Qədirova
