Havaların istiləşməsi ilə yay aylarının əvəzolunmaz meyvəsi olan qarpız süfrələrdə öz yerini tutmağa başlayıb. İnsanların bir çoxu qarpız haqqında əksər təfərrüatları bilmir. Onlardan biri də qarpız toxumlarıdır.
Qidalanma və pəhriz mütəxəssisi, dietoloq Sena Gənc yay mövsümünün ən məşhur meyvələrindən biri olan qarpızı toxumları ilə istifadə etməyin çox faydalı olduğunu vurğulayaraq açıqlamalar verib. Qarpız nüvəsinin bilinməyən bir çox sağlamlıq faydası olduğunu ifadə edən Dietitian Young ənənəvi vərdişlərdən fərqli olaraq qarpızın tumunu çeynəmək və ya birbaşa udmaq arasında heç bir fərq olmadığını ifadə edib. Bu səbəbdən hər gün 1 ovuc qarpız tumunu qəbul etməyin sağlamlıq üçün çox faydalı ola biləcəyini bildirib.
Sena Gənc qarpız toxumlarının dərini sağlamlaşdıran xüsusiyyətlərə malik olduğunu bildirib. O, qarpız toxumlarının tərkibindəki maqnezium sayəsində dərinin ümumi görünüşünü yaxşılaşdırdığını və ekzema kimi dəri xəstəliklərində istifadə edildiyini, bunun da quru və qaşıntılı dərilərə yaxşı gəldiyini açıqlayıb. Qarpız toxumlarının tərkibindəki sink sayəsində darıxdırıcı və quru dərilər üçün nəmləndirici rolunu oynadığını və yaşlanma prosesini ləngidə biləcəyini də bildirdi. Qarpız toxumlarının saç sağlamlığında əhəmiyyətli rola malik olduğunu deyən dietoloq zülal, dəmir, maqnezium, sink və mis kimi qida maddələri ilə zəngin olan qarpız toxumlarının saçların keyfiyyətini artıraraq saçların güclənməsinə kömək etdiyini və saçların uzanmasına dəstək verdiyini bildirib.
Həkim qarpız tumlarının ürək sağlamlığı üçün də faydalı olduğunu ifadə edib. O, iltihab əleyhinə, antioksidant və vazodilatator (qan damarlarını genişləndirən) xüsusiyyətlərə malik qarpız toxumlarının sağlam ürəyin işinə töhfə verə biləcəyini və sinklə zəngin olduğunu bildirib. Sinir sisteminin sağlamlığını dəstəkləyən bir qida maddəsi olaraq qarpız tumlarına diqqət çəkən Sena Gənc zəngin B vitamini mənbəyi olan qarpız tumlarının beyin və sinir sisteminin sağlamlığını qorumağa kömək etdiyini bildirib.
Mənbə: Sözcü
Tərcümə etdi: Xədicə Cabbarlı
