Türkiyə dünyanın ən böyük bal istehsalçılarından biridir. Ancaq getdikcə bal şəkər siropu və ya digər inqrediyentlərlə qarışdırılır və demək olar ki, saxta bal satılır.
Ankara bu sənayenin mərkəzi olaraq görülür və istehsal müəssisələrinin əksəriyyəti orada yerləşir.
Ölkədə saxta bal istehsalının faktiki miqyasının qeyri-müəyyən olaraq qalmasına baxmayaraq sektor saxta türk balı səbəbindən böhranla üzləşir. Polis son aylarda ümumi dəyəri təxminən 25 milyon yevro olan saxta məhsulun bir neçə tonunu müsadirə edib.
Paytaxt Ankarada 2024-cü ilin sentyabrında keçirilən bir araşdırma zamanı 8150 ton qlükoza, fruktoza və şəkər, müxtəlif markalı ballar üçün 100.000 etiket aşkar edilib.
Mənbə: dw.com
Tərcümə etdi: Nazrin Humbat
