K vitamini yağda həll olunan vitamindir. İnsan bədəni K vitaminini qaraciyər, beyin, ürək, mədəaltı vəzi və sümük kimi bədən toxumalarında saxlayır. K vitamini laxtalanma vitamini kimi tanınır. Bədənin qaraciyərdə qan laxtalanmasına səbəb olan müəyyən zülalları istehsal etmək üçün K vitamini lazımdır. Bu zülallara laxtalanma faktorları deyilir. K vitamini olmadan qaraciyər II, VII, IX və X laxtalanma faktorlarını istehsal edə bilməz və qan laxtalana bilməz. Bəzi tədqiqatlar göstərir ki, K vitamini yaşlılarda güclü sümükləri saxlamağa kömək edir. Gündəlik K vitamini ehtiyacınızı ödəməyin ən yaxşı yolu qida mənbələrindən istifadə etməkdir.
Yaşıl yarpaqlı tərəvəzlər, məsələn, göyərti və əncirlər və s. kimi tərəvəzlərdə K vitamini xeyli mövcuddur. İspanaq kimi yaşıl yarpaqlı tərəvəzlərdə olan yağda həll olunan vitaminlər ailəsidir və qan laxtalanması prosesi üçün vacibdir. Bunlara phylloquinone (vitamin K1) və menaquinone (vitamin K2) daxildir. K vitamini qan laxtalanması üçün lazım olan 13 zülaldan dördünün əmələ gəlməsinə kömək edir ki, bu da qanaxma yaralarının sağalmasına imkan verir. Onlar həmçinin ürək, ağciyər və ya ayaqlarda qan laxtalanmasının qarşısını almaq üçün antikoaqulyantlar (qan durulaşdırıcılar) kimi tanınırlar.
Mənbə: mediacana.com.tr
Tərcümə etdi: Nazrin Humbat
