İsveçdəki Lund Universitetində qidalanma epidemiologiyası üzrə doktorant, aparıcı tədqiqat müəllifi Suzanne Janzi şəkərli içkilərin ürək-damar xəstəliklərinin inkişaf etməsində rolu olduğunu deyir. Janzi deyib ki, əlavə şəkərin az qəbulu ilə ürək-damar riskinin artması arasındakı əlaqənin arxasında kənar amillər də ola bilər, çünki bunu izah etmək üçün heç bir bioloji mexanizm yoxdur.
Tədqiqatçılar şəkər istehlakını üç kateqoriyada nəzərdən keçirdilər: şəkərli içkilər, xəmir kimi şirniyyatlar və araşdırmaya görə, çay və ya qəhvəyə əlavə olunan bal və ya şəkər.
Janzi şəkər istehlakını çox aşağı səviyyələrlə məhdudlaşdıranların mövcud sağlamlıq vəziyyəti üçün bunu etdiklərini deyir.
O, həmçinin insanların qəhvə və xəmir üçün toplaşdığı “fika” adlı İsveç sosial ənənəsinə işarə edir.
“Bu təcrübə İsveç cəmiyyətində o qədər kök salıb ki, bir çox iş yerlərində gündəlik “fika fasilələri” təyin edilib”, – Janzi bildirib. "Mümkündür ki, bu sosial qarşılıqlı əlaqə zamanı yeməklərin istehlakı əvvəllər ürək-damar sağlamlığı ilə əlaqəli olan sosial əlaqələrlə güclü şəkildə bağlıdır."
Bununla belə, o, aşağı şəkər və daha yüksək ürək-damar riski arasındakı əlaqənin daha da öyrənilməsinin lazım olduğunu söylədi.
Mənbə: CNN News
Tərcümə etdi: Nigar Muştaqova
