Mövcud elmi sübutlar süd və süd məhsullarının qəbulunun qida tövsiyələrinə cavab verməyə kömək etdiyini və ən çox yayılmış xroniki xəstəliklərdən qoruya biləcəyini dəstəkləyir, ancaq çox az mənfi təsirlər bildirilib.
Bir sıra media qurumları və təşkilatlar süd məhsullarının piylənmə, tip 2 diabet, ürək-damar xəstəlikləri, osteoporoz və xərçəng kimi xroniki xəstəliklərin riskini artırdığını iddia edirlər. Buna görə də, ümumi istifadəçilər arasında süd məhsullarına qarşı artan şübhə var. Bu, məsələn, soya, düyü, badam və ya yulaf əsasında bitki mənşəli içkilərin artan istifadəsində əks olunur. Süd məhsulları müəyyən ölkələrdə yemək mədəniyyətinin vacib hissəsidir, beləliklə, süd və süd məhsullarının pəhrizə daxil edilməsi bir çox insanlar üçün təbii ola bilər. Bu gün Skandinaviya ölkələrində xəstəliksiz illərin itirilməsinin əsas səbəbləri 2-ci tip diabet, ürək-damar xəstəlikləri və xərçəngdir. Üstəlik, piylənmənin yayılması bu xroniki xəstəliklərin riskini xeyli artırır. Bu kimi xəstəliklərin yayılmasını nəzərə alaraq, pəhrizdə süd və süd məhsullarının sağlamlığa təsirini başa düşmək çox vacibdir.
Əlbəttə, müşahidə tədqiqatlarının sübutları, süd və süd məhsulları ilə ölüm arasında heç bir əlaqə olmadığını təsdiqləyib.
Mənbə: pmc.ncbi.nlm.nih.gov
Tərcümə etdi: Nazrin Humbat
