Uşaqlıq illərimizdə doğum günümüzə az qalanda içimizi, doğum günü pastasının üzərindəki, şamları tək səfərdə üfləməyin, çox istədiyimiz bir arzunu tutmanın və xəyalını qurduğumuz hədiyyələrə qovuşacaq olmanın həyəcanı gələrdi. Bəs tortun üzərinə şam qoymağın kökəni hara dayanır ?
Ad günü tortuna şam qoymağın və şamları söndürərkən arzu tutmağın əslində daha əvvəl bir tarixi var. Bu gün dünyanın fərqli coğrafiyalarında yaşayan insanların, hər il bir dəfə gerçəkləşdirdiyi bu ritüeli sübut etmək mümkün olmasa da, əlbəttə, bir səbəbi var.
Bəs, tortun üzərinə şam qoymağın mənşəyi nədir ?
Fironların tacqoyma mərasimlərindən sonra tanrıya çevrilmələri inancı bu mərasimlərin ad günü kimi qəbul edilməsinə səbəb olmuşdur.
Yunan mifologiyasında simvolu ay olan Ovçuluq və Tarla ilahəsi Artemidanın doğum günü qeyd etmələri zamanı yunanlar ay işığını xatırlatdığı üçün ay şəklində hazırladıqları tortlara şam əlavə ediblər. Zaman keçdikcə, başqa Tanrıların və Tanrıçaların, hətta zadəganların və xalq qəhrəmanlarının doğum günləri bu şəkildə qeyd olunmağa başladı.
Yunanlar ad günü tortuna qoyduqları şamların pis ruhlardan qoruduğuna inanırlar; Biri şamı söndürdükdən sonra yaranan tüstünün arzuları Allaha çatdırdığına inanılırdı.
Yəni tortun üzərinə şam qoymağın mənşəyi haradadır sualına yunanlara və dolayısı ilə Artemidaya cavab vermək səhv olmaz.
Doğum günü qeyd etmələri əvvəlcə din və inancla bağlı olsa da, ilk dəfə Qədim Misirdə başlanan və yalnız tanrılara həsr olunan bu ənənə illər keçdikcə müxtəlif sivilizasiyalarda rituala çevrilərək cəmiyyətin ən aşağı təbəqələrinə yayıldı.
Daha əvvəl qeyd etdiyimiz kimi, ad günü qeyd etmələri keçmişdə sırf dini səbəblərlə həyata keçirilən və yuxarı təbəqə üçün nəzərdə tutulmuş bir fəaliyyət idi. Bununla belə, tarixdə ilk dəfə ad günü qeyd etmələri dini məqsəd olmaqdan çıxaraq geniş ictimaiyyətə yayıldı.
Qədim Romada yalnız yüksək vəzifələrdə olan insanlar üçün keçirilən ad günü şənlikləri 50 yaşı tamam olanda zadəganlar üçün keçirilən və hər kəsin iştirak edib izləyə biləcəyi tədbirlərə çevrilirdi. İş o yerə çatıb ki, Roma hökuməti bu tarixləri milli bayramlar hesab edirdi ki, hamı bayramları görüb əylənsin. Ad günü tədbirlərində 50 yaşını qeyd edənlərə zeytun yağı, bal, buğda unu və pendirdən hazırlanmış tort hazırlanır, üzərinə şam qoyaraq arzularını bildirmələri gözlənilirdi.
Adını tarixə qoymuş Roma imperatorlarından olan Yuli Sezarın şənliklərə marağı; Bu, onun öz ad gününü bayram elan etməsinə səbəb oldu və Sezarın doğum günü hər il şənliklərlə qeyd olunmağa başladı.
Bundan əlavə, qadınların doğum günləri, istər zadəgan, istərsə də adi insanlar, təəssüf ki, 12-ci əsrin ortalarına qədər qeyd edilməmişdir. Çünki xristian din xadimləri tortun üzərinə qoyulan şamı üfürərək ad günlərini qeyd etməyi, arzular söyləməyi bütpərəstlik inancı hesab edirdilər. Bu səbəbdən də orta əsrlərin sərt qaydaları ad günü qeyd etmə ənənəsinin sona çatmasına səbəb olub. Doğum gününü qeyd etmək xristianlar üçün haram sayılsa da, 15-ci əsrdə Almaniyada çörəkçilər ad günlərini qeyd etmək ənənəsinə yenidən öncülük etmişlər.
Uşaqlarının ilk doğum gününü qeyd etmək istəyən ailələr üçün 1 yaşları üçün ad günü tortları hazırlanmağa başlandı və bu dadlı tortlar zamanla məşhurlaşaraq Almaniyada bir çox ailələrdən tələbat aldı. Sonrakı illərdə uşaqlar üçün ad günü şənlikləri hər il təkrarlandı və Almaniyada yalnız uşaqlar üçün nəzərdə tutulan “Kinderfest” festivalı təşkil olunmağa başladı.
Bu festivalın “Kinderfest” adlandırılmasının səbəbi isə Kinder sözünün almanca uşaq mənasını verməsidir.
Alman ailələrinin övladları üçün təşkil etdiyi ad günü şənliklərinin birbaşa inanc faktoru ilə əlaqəli olduğunu söyləsək, ad günü qeyd etmə ənənəsinin ilk yaranma səbəbi də budur.
Uşaqların ad günlərində şər ruhlardan gələn təhlükələrə qarşı həssas olması fikri tortların üzərinə şam qoymaq ideyasına səbəb olub. Tortun üzərinə əkilən şamların sayı uşağın yaşına bir şam əlavə edilməklə hesablanıb. Əlavə edilmiş şam, doğum günü qeyd olunan uşağın növbəti doğum gününə qədər sağlamlıq və xoşbəxtlik içində yaşaması arzusu idi. Bu dövrdə ad günləri yalnız uşaqlar üçün qeyd olunurdu; Bu cür təşkilatlar uşaqlar böyümək yaşına çatdıqdan sonra sona çatdı.
Doğum günü tortuna hər il daha bir şam qoymağın 1746-cı ildə qraf Lüdviq fon Zinzindortun doğum günündə edildiyinə inanılır. Ad gününü möhtəşəm tortla qeyd edən Zinzindorfun tortunda yaşı qədər şam olub.
Sənaye İnqilabının ortaya çıxması ilə meydana gələn inkişaflar xəmir istehsalının inkişafına zəmin hazırladı; Beləliklə, bütün dünyada ad günü tortları ilə xoş ad günləri qeyd olunmağa başlandı.
Mənbə: Pavlova.com.tr
Tərcümə etdi: Günay Ələsgərova
