Dondurucular yeməklərin uzun müddət təzə qalmasına imkan verən faydalı məişət texnikası kimi evlərimizdə öz yerini tutur. Bununla birlikdə, bu funksional əşya yerləşdirdiyimiz qidalara görə bəzi hallarda zəhərlənməyə səbəb ola bilər.
Xüsusilə, qışda istifadə etmək üçün dondurucuya qoyduğumuz
yay tərəvəzləri bu qidaları uzun müddət təzə saxlaya bilər. Bununla birlikdə,
dondurucuya qoyduğumuz qidaları düzgün seçməliyik, çünki bəzi qidalar
dondurulduqda deformasiya ola bilər və bu da zəhərlənmə kimi ciddi sağlamlıq
problemlərinə səbəb ola bilər. Dondurucuda qida saxlamaq asan bir yol olsa da,
heç vaxt dondurmamalı olduğunuz qida maddələri də var.
Avokadonun dondurulması ilə bağlı müxtəlif fikirlər var. Xüsusilə, qışda istifadə etmək üçün dondurucuya qoyduğumuz yay tərəvəzləri bu qidaları uzun müddət təzə saxlaya bilər. Lakin qidalanma mütəxəssislərinə görə, avokado mütləq dondurulmayan qidalar siyahısındadır. Dondurmanın vəziyyəti ipək toxumalı bu ekzotik meyvənin quruluşunu pisləşdirir. Bundan əlavə, dadını dəyişir.
Ət, toyuq və dəniz məhsulları
Ət, toyuq və dəniz məhsulları asanlıqla dondurula bilər.
Əslində, bu onların sağlam saxlanması üçün yeganə seçim adlandırıla bilər.
Ancaq bir şərtlə. Artıq dondurulmuş və əridilmiş bir ət məhsulunuz varsa, heç
bir halda yenidən dondurucuya qoymayın. Bu vəziyyət sizi zəhərləyə bilər.
Bişmiş makaron
Makaronu yaxşı bişirdiniz növbəti axşama hazır olması üçün dondurucuya qoymusunuzsa, dərhal bu makarondan qurtulun. Dondurulduqdan sonra bişmiş makaron əsl zəhər anbarına çevrilir.
Pendirlər
Krem pendir və kəsmik kimi yumşaq toxumalı pendirləri dondurucuda
saxlamamağa diqqət edin. Çünki bu cür pendirlər əridildikdə dəhşətli bir vəziyyətə
gələ bilər və su buraxa bilərlər. Bunun əvəzinə, çedar kimi daha sərt pendirləri
dondurucuda saxlamağı məsləhət görürük.
Donmuş süd əriyəndə formasını dəyişir
Çox südünüz varsa, bu artıqlığı əlinizdə dondurmaq məntiqli bir həll kimi görünür. Ancaq bu süd həll edildikdə, əsasən, bir-birinə yapışan korlanmış bir quruluşa çevrilir. Sağlam olmasa da, qatılaşdırılmış südü istifadə etmək yaxşı bir fikir olmaya bilər.
Qızardılmış yeməyi dondurucuya atmayın
Qızartma zamanı artıq zərərli olan qidaların dondurulması və istiləşməsi bu məhsullarda kanserogen maddələrin əmələ gəlməsinə səbəb olur.
Mənbə: CNN Türk
Tərcümə etdi : Aysu Əsədova
