Tərkibində minerallar olan qidalar hansılardır? Ən çox mineral ehtiva edən qidalar...
Mineral, bədən tərəfindən qəbul edilən qidaların yanma prosesi tamamlandıqdan sonra bədəndə qalan qeyri-üzvi maddələrə verilən ad olaraq bilinir. Bu minerallar bədəndə kül kimi qalır və qidaların təbii strukturlarına daxil olur. Bədən öz-özünə minerallar istehsal etmir. Qalan külləri araşdırdıqda təxminən 40 mineral aşkar edilir. Bunlardan təxminən 17-si insanlar üçün vacibdir.
Minerallar insan orqanizminə qidanın köməyi ilə daxil olur. Qəbul edilmədikdə orqanizmdə pozulmalar yaranır və orqanizm düzgün işləyə bilmir. Mineralların udulması bağırsaqda baş verir. Lazımi həll olduqda, insan orqanizmindən sidiklə xaric olur. Minerallar insan bədəninin təxminən 4%-ni əhatə edir.
Tərkibində minerallar olan qidalar hansılardır?
İnsan orqanizmində zəngin olan və dəyəri yüksək olan minerallar bəzi qidalar tərəfindən qəbul edilir. Paxlalı bitkilər, süd, pendir, brokoli, yaşıl tərəvəzlər, göyərti, ət, yumurta, qabıqlı balıqlar, kartof, pendir, qatıq, kələm və pazı kimi məhsullarda çox olur. Minerallar bədənə mineral sudan və gündəlik həyatda istifadə olunan sudan alınır. Minerallar insan orqanizminin sistemli və nizamlı işləməsi üçün əvəzolunmazdır.
Mineralları ən yüksək olan qidalar...
İnsan bədəni müəyyən vitaminlər və minerallar tələb edən sistematik bir sistemlə işləyir. Mineral insan orqanizmi üçün çox vacibdir və insan orqanizmini tənzimləyir. Ən çox mineral ehtiva edən bəzi qidaları aşağıdakı kimi sıralamaq olar:
1- Süd məhsulları bu qrupa daxildir. Pendir, qatıq, süd və yağ kimi məhsullar minerallarla zəngin qidalardır.
2- Qırmızı ət ən çox mineral tərkibli məhsullardan biridir. Dəmir mineralı yüksək miqdarda olur və orqanizmdə qan azlığının qarşısını alır.
3- Fındıq tərkibində sink mineralı olduğu üçün damar sağlamlığını qoruyur.
4- Limon hər yaş üçün vacib olan və bol mineral ehtiva edən qidalardan biridir.
5- Üzüm suyunun tərkibində xrom var. Bağırsaq sağlamlığına çox müsbət təsir göstərir.
6- Duz tərkibində yod olan və zob xəstəliyi ilə mübarizə aparan bir qidadır.
7- Balıq və dəniz məhsulları fosforla zəngindir. Onun istehlakı beynin sağlam və nizamlı işləməsi üçün çox vacibdir.
8- Soğan təbii antibiotik olması ilə yanaşı minerallarla da zəngindir. İltihabı təmizləyir və bədəni təmizləməyə kömək edir.
9- Nüvə selenium ehtiva edir. Duzsuz toxumların istehlakı minerallar baxımından çox əhəmiyyətli bir qidadır.
10- Banan bol miqdarda kalium mineralı olan bir qidadır.
Mineralların ümumi xüsusiyyətləri hansılardır?
İnsan bədəni sistemli və müntəzəm işləyir. Bədənin sistemli işləməsi və nizamlı işləməsi qəbul edilən vitamin və minerallardan asılıdır. Minerallar bədənə çox əhəmiyyətli təsir göstərir və bir çox orqanlara böyük təsir göstərir. Əzələ və sinir sistemi, maddələr mübadiləsi, inkişaf və böyümə üçün zəruri olan mineralların orqanizmə qəbulu və orqanizmdə mühüm rol oynaması lazımdır.
Mənbə: CNN
Tərcümə etdi: Nəzrin Orucova
